Ricetta Uova Affogate Al Mais

Numero ricetta :DBR00001648

PREPARAZIONE:
Cuocete per tre minuti le uova affogate sgusciandole nell’acqua bollente leggermente acidulata con aceto bianco. Sgocciolatele. Preparate la besciamella con burro farina 50 cl di latte. Quando è pronta insaporitela con il curry. Sciacquate il mais sotto l’acqua fredda scolatelo bene e poi insaporitelo in un tegame con una noce di burro e un pizzico di sale. Componete una base di mais sul fondo di un piatto da portata adagiatevi sopra le uova in camicia copritele con la besciamella al curry e servite.

Categoria : Contorno
Ingrediente Principale : Mais

INGREDIENTI

8 Uova

1 Scatola Mais

Aceto Di Vino Bianco

Burro

1 Pizzico Sale

Per La Besciamella:

40 G Burro

20 G Farina

50 Cl Latte

1 Cucchiaino Curry

Sale

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