PREPARAZIONE: Sgusciate le uova e tagliatele a metą in senso orizzontale. Tagliate le cipolle a fettine molto sottili dopo averle sbucciate. Fate soffriggere in un tegame le cipolle con il burro facendole cuocere a fuoco lento fino a che saranno leggermente imbiondite; salate pepate aggiungete l’aceto e la salvia e cuocete pian piano fino a che l’aceto sarą quasi completamente evaporato. Versata la salsa ottenuta sulle mezze uova sode che avrete disposto su un piatto di portata; lasciate raffreddare e servite.
Categoria : Contorno Ingrediente Principale : Uova Sode
