Ricetta Uova Sode Al Salmone

Numero ricetta :DBR00001296

PREPARAZIONE:
Togliete le uova dal frigorifero due ore prima di cucinarle. Rassodatele per dieci minuti dall’inizio del bollore. Raffreddatele sotto l’acqua corrente sgusciatele tagliatele a metà nel senso della lunghezza ed estraete il tuorlo. Mettete nel frullatore il salmone tagliato a pezzetti i tuorli la panna un pizzico di sale e di pepe e frullate fino a ottenere un composto denso. Riempite con questa i mezzi albumi in modo da formare una cupoletta e disponeteli sul piatto da portata dopo avere coperto il fondo con alcune belle foglie di lattuga. Servite.

Categoria : Contorno
Ingrediente Principale : Uova

INGREDIENTI

8 Uova

150 G Salmone Affumicato

2 Cucchiai Panna

Alcune Foglie Insalata Lattuga

1 Pizzico Sale

1 Pizzico Pepe Bianco

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