Ricetta Uova Mollette Ai Funghi

Numero ricetta :DBR00001280

PREPARAZIONE:
Staccate le cappelle dai gambi. Pulitele lavatele asciugatele. Conditele con sale e pepe ungetele d’olio e grigliatele a fuoco moderato per 15 minuti o poco più. Lavorate e ammorbidite circa 80 g di burro con un po’ di prezzemolo tritato sale e alcune gocce di succo di limone. Cuocete le uova immergendole in acqua a bollore per 4-5 minuti. Sgusciatele adagiate un uovo nell’incavo di ogni cappella di fungo aggiungete un po’ di burro al prezzemolo che al contatto con il calore delle uova si scioglie insaporendo piacevolmente il tutto. Disponetele sul piatto da portata caldo servitele subito.

Categoria : Contorno
Ingrediente Principale : Uova

INGREDIENTI

4 Uova

4 Cappelle Funghi Porcini

Prezzemolo

Burro

Alcune Gocce Succo Di Limone

Olio D’oliva

Sale

Pepe

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