Ricetta Uova Con Radicchio

Numero ricetta :DBR00001248

PREPARAZIONE:
Mondate il radicchio lavatelo lasciatelo sgocciolare e tritatelo grossolanamente. Fate rassodare le uova sgusciatele e tagliatele a spicchi. Preparate una salsina con olio aceto i filetti d’acciuga tritati sale e pepe. Coprite il fondo di un piatto da portata con il radicchio e disponetevi sopra il cipollotto finemente affettato e le uova condite con la salsina preparata e servite. Le uova con il radicchio erano una merenda tradizionale delle scampagnate pasquali; sono anche un eccellente secondo nei mesi estivi.

Categoria : Antipasto
Ingrediente Principale : Uova

INGREDIENTI

6 Uova

300 G Radicchio

1 Cipollotto

2 Filetti D’acciughe

1 Cucchiaio Aceto Di Vino

Olio D’oliva

Sale

Pepe
Preparazione: 20 minuti. Cottura: 8 minuti. Calorie: 152.

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