PREPARAZIONE: Sciogliere una noce di burro con 1 cucchiaio di olio sgusciarvi le uova cospargere con un po’ di emmenthal e di paprica e dopo 3 minuti coprire per far scaldare il tuorlo. Scaldare l’aglio tritato con la tomato e uno spruzzo di tabasco. Unire le olive a rondelle e il prezzemolo tritato e cuocere per 2’. Servire le uova con la salsa calda.
Categoria : Contorno Ingrediente Principale : Uova