Ricetta Uova Con Cavolini Di Bruxelles

Numero ricetta :DBR00001238

PREPARAZIONE:
In una pentola portate a ebollizione abbondante acqua salata e lessatevi per un quarto d’ora i cavolini di Bruxelles. Sgocciolateli accuratamente. In un tegame scaldate 30 g di burro e rosolatevi il prosciutto e la cipolla finemente tritati. Aggiungete un cucchiaio di farina un mestolo d’acqua calda cuocete per una decina di minuti e poi unite la panna salate e pepate. Lasciate sciogliere il restante burro in una padella sgusciatevi un uovo alla volta e cuocetele per pochi minuti a calore moderato. Salate pochissimo o per niente. Disponete in un piatto da portata i cavolini sopra versatevi la salsa calda al prosciutto sovrapponete le uova e servite.

Categoria : Contorno
Ingrediente Principale : Uova

INGREDIENTI

6 Uova

500 G Cavolini Di Bruxelles

100 G Burro

1 Bicchiere Panna

1 Fetta Spessa Prosciutto

1 Cucchiaio Farina

1 Cipolla

Sale

Pepe

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