PREPARAZIONE: Tritate i pomodori e metteteli in un tegame con 1/2 bicchiere di acqua sale pepe e 2 foglie di basilico. Lasciate cuocere per 30 minuti fino a che la salsa non diventi densa. In una padella mettete 2 cucchiai d’olio versateci la salsa e lasciate prendere sapore. Aggiungete sopra le uova e lasciate che i tuorli diventino densi. Salate e pepate.
Categoria : Contorno Ingrediente Principale : Uova