Ricetta Uova Con Verdure

Numero ricetta :DBR00001252

PREPARAZIONE:
Lessate tutte le verdure; tagliate a metà le uova e togliete i tuorli. Versate i piselli in un piatto e aggiungete le verdure tagliate a dadini; riducete metà di questo composto in purè e mescolatelo con i tuorli condendo il tutto con olio sale e pepe. Farcite gli albumi con il composto e metteteli in un vassoio con intorno le verdure rimaste. Coprite il tutto con maionese e condite con olio e pepe.

Categoria : Contorno
Ingrediente Principale : Uova

INGREDIENTI

4 Uova Sode

100 G Carote

100 G Piselli

1 Porro

1 Patata

1 Insalata Lattuga

Maionese

1 Zucchina

Sale

Pepe

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