Ricetta Uova Con Melanzane

Numero ricetta :DBR00001244

PREPARAZIONE:
Tagliate le melanzane a fette infarinatele e friggetele nell’olio mescolato a una noce di burro. Sgocciolatele salatele pepatele. Disponete le melanzane in una pirofila imburrata distribuite sulla superficie alcuni cucchiai di passato di pomodoro e sopra sgusciatevi le uova. Passate in forno preriscaldato a 160°C e lasciate cuocere fino a quando l’albume si è rappreso.

Categoria : Contorno
Ingrediente Principale : Melanzane

INGREDIENTI

4 Uova

2 Melanzane

1/2 Bicchiere Olio D’oliva

Farina

1 Noce Burro

Alcuni Cucchiai Passato Di Pomodoro

Sale

Pepe

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