PREPARAZIONE: Il principio è unico. Rassodate le uova in acqua abbondante leggermente salata; sgusciatele tagliatele in due nel senso della lunghezza togliete le palline dei tuorli sbriciolatele mescolatele con ingredienti come quelli elencati in diversi modi e combinazioni secondo fantasia; con questi ripieni guarnite le mezze uova non solo occupando la cavità rimasta ma disponendoli anche sopra a cupoletta; servite accompagnando ancora in tanti modi.
Categoria : Contorno Ingrediente Principale : Uova
INGREDIENTI
Olio D’oliva
Pepe
Cipolla
Prezzemolo
Burro
Farina
12 Uova
Pomodori
Maggiorana
Acciughe Salate
Succo Di Limone
Latte
Spinaci
Funghi
Prosciutto
Tonno
Insalata Lattuga
Patè Di Fegato D’oca (o Patè Di Fegato Di Vitello)