Ricetta Uova Strapazzate Alla Fontina

Numero ricetta :DBR00001319

PREPARAZIONE:
Grattugiate o tagliate a lamelle sottili la fontina. Rompete in una terrina quattro uova e sbattetele leggermente con una forchetta. In un tegame lasciate sciogliere una noce di burro a fuoco moderato versatevi le uova e strapazzatele. Aggiungete il formaggio salate e pepate. Continuate a mescolare e unite due o tre fiocchetti di burro uno dopo l’altro. Quando il composto risulta morbidamente cremoso ritirate il recipiente dal fuoco e amalgamatevi subito il restante uovo crudo sbattuto. Mescolate bene e servite subito a tavola.

Categoria : Contorno
Ingrediente Principale : Uova

INGREDIENTI

5 Uova

80 G Formaggio Fontina

Burro

Sale

Pepe

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