PREPARAZIONE: Togliete la calotta superiore ai pomodori eliminate i semi e un po’ di polpa salateli capovolgeteli perché perdano la loro acqua di vegetazione. Appena pronti conditeli internamente con un pizzico d’origano e uno di pepe versatevi un filo d’olio. Ungete una teglia disponetevi i pomodori e mettete in forno preriscaldato a 180°C per 20 minuti. A cottura ultimata sgusciate in ogni pomodoro un uovo. Rimettete in forno per 5 minuti. Ritirate cospargete di prezzemolo fresco.
Categoria : Contorno Ingrediente Principale : Pomodori