PREPARAZIONE: Rosolare in una padella la cipolla tritata con il burro. Unire la polpa di pomodoro sale origano e cuocere per 7’. Tagliare a dadini la crescenza e battere le uova con poco sale. Versare le uova e la crescenza nella salsa e cuocere a fuoco medio mescolando sempre. Levare dal fuoco quando le uova saranno cotte e ancora morbide.
Categoria : Contorno Ingrediente Principale : Uova