PREPARAZIONE: Rassodate le uova sgusciatele tagliatele a metà nel senso della lunghezza. Estraete i tuorli metteteli nel frullatore con il salmone a pezzetti la panna un pizzico di sale uno di pepe e frullate fino a ottenere una densa crema. Con questa riempite i mezzi albumi in modo da formare una cupoletta. Su un piatto da portata disponete a ventaglio le foglie di lattuga e sopra ognuna disponete a due a due le mezze uova. Servite.
Categoria : Contorno Ingrediente Principale : Uova