PREPARAZIONE: Sciacquate i fagioli in acqua corrente. Fateli scaldare 10 minuti in una padella con due cucchiai d’olio e la cipolla tagliata ad anelli molto sottili unite le uova sbattute e insaporite con sale e pepe strapazzandole con i rebbi della forchetta. Appena le uova diventano cremose ritirate e servite subito.
Categoria : Contorno Ingrediente Principale : Uova