Ricetta Uova Fritte

Numero ricetta :DBR00001265

PREPARAZIONE:
Scaldate il vino ad alta temperatura. Tritate le cipolle e il porro e rosolateli in un po’ di strutto cospargendo il tutto con un cucchiaio di zucchero a velo.Unite un cucchiaio di farina e mescolando aggiungete il vino bianco e un bicchiere di acqua. Insaporite con le erbe aromatiche che toglierete subito. Salate pepate e lasciate cuocere per 30 minuti. Intanto tostate le fette di pane e poi sfregateci sopra l’aglio. Friggete le uova e dopo aver cotto la salsa versatela in un vassoio adagiateci le fette di pane e sopra di esse le uova.

Categoria : Contorno
Ingrediente Principale : Uova

INGREDIENTI

6 Uova

2 Bicchieri Vino Rosso

4 Cipolle

1 Porro

Strutto

1 Cucchiaio Zucchero A Velo

1 Cucchiaio Farina

Erbe Aromatiche

6 Fette Pane

Aglio

Burro

Sale

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