Ricetta Uova Strapazzate Al Tartufo

Numero ricetta :DBR00001316

PREPARAZIONE:
In una fondina sbattete le uova salate e pepate con alcuni pezzetti di tartufo fate riposare e insaporire per circa mezz’ora. In un tegame mettete il burro fatelo sciogliere poi versate le uova e cuocete mescolando con un cucchiaio di legno delicatamente per pochi minuti devono risultare cremose. Amalgamate due cucchiai di panna mescolate e travasate su un piatto da portata caldo decorate con lamelle di tartufo. Servite con fette di pane casereccio o pancarrè precedentemente tostate nel forno.

Categoria : Contorno
Ingrediente Principale : Uova

INGREDIENTI

6 Uova

30 G Burro

2 Cucchiai Panna

Pane Casereccio A Fette

Sale

Pepe

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