Ricetta Uova Strapazzate Nel Nido

Numero ricetta :DBR00001323

PREPARAZIONE:
Lessate le patate con la buccia spellatele e passatele allo schiacciapatate. Raccogliete il composto in una ciotola unitevi 30 g di burro 2-3 cucchiai di panna un uovo il formaggio grattugiato e il sale. Imburrate la placca del forno e distribuitevi il composto formando tante spirali. Intorno a ognuna disegnate un altro giro di composto. Fate dorare in forno preriscaldato a 180°C per 20 minuti. Sbattete le altre 5 uova con sale e pepe. In una padella sciogliete il restante burro versatevi le uova e fatele rapprendere a fuoco basso strapazzandole per 2 minuti. Unite la panna mescolando finché si forma una densa crema. Riempite i “nidi” di patate e servite.

Categoria : Contorno
Ingrediente Principale : Uova

INGREDIENTI

6 Uova

500 G Patate

50 G Formaggio Grattugiato

80 G Burro

5 Cl Panna

Sale

Pepe

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