Ricetta Uova In Camicia Con Caviale

Numero ricetta :DBR00001269

PREPARAZIONE:
Riducete in minuscola dadolata (brunoise) il verde di zucchina e lo scalogno; condite il tutto con un filo d’olio sale succo di limone e lasciate marinare per un’ora. Ungete di burro i crostini di pane tostateli quindi accomodatevi sopra le uova in camicia e guarnitele con un cucchiaino di caviale. Servite i crostini su un letto di brunoise di verdure lattuga spezzettata completando con altro caviale.

Categoria : Contorno
Ingrediente Principale : Uova

INGREDIENTI

6 Uova In Camicia

1 Vasetto Caviale

6 Crostini Di Pancarrè

Burro

1 Zucchina (parte Verde)

1 Scalogno

1 Cespo Piccolo Insalata Lattuga

Succo Di Limone

Olio D’oliva Extra-vergine

Sale
Preparazione: 15 minuti.

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