PREPARAZIONE: Mettere in una pentola con coperchio a buona tenuta 2 tazze di riso Basmati (in mancanza lo sostituisco con un buon integrale) e 3 tazze di acqua aggiungere poco sale mescolare e cuocere coperto a fuoco alto; quando l’acqua bolle abbassare al minimo e proseguire le cottura per circa 15 minuti senza mai mescolare e mai aprire. L’acqua sarą tutta assorbita e il riso non sarą attaccato al fondo. Si mantiene bene in frigo.
