Ricetta Riso Alla Veneziana

Numero ricetta :DBR00006460

PREPARAZIONE:
Rosolare olio burro lardo pestato cipolline tritate e molto prezzemolo. Aggiungere i piselli scongelati mescolare e lasciarli cuocere. Diluire con il brodo e versare il riso. Prima di servire unire alla minestra il parmigiano e un pezzetto di burro. La minestra non deve risultare troppo brodosa.

Categoria : Primo
Ingrediente Principale : Piselli

INGREDIENTI

400 G Riso

300 G Piselli

Olio D’oliva

Burro

Lardo

Cipolline

Brodo

Prezzemolo

Formaggio Parmigiano Grattugiato
Luogo: Veneto. Luogo: Venezia.

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