Ricetta Riso E Bisi

Numero ricetta :DBR00006521

PREPARAZIONE:
Far rosolare a fuoco medio in metà burro la cipolla il prezzemolo e la pancetta tritati. Appena la cipolla inizia ad imbiondire unire i piselli e cuocere per 5 minuti. Aggiungere 5 mestoli di brodo portare a bollore versare il riso e mescolare. Far cuocere a fiamma vivace per 15 minuti mescolando e aggiungendo brodo. Togliere dal fuoco al dente. Salare unire burro parmigiano e pepe.

Categoria : Primo
Ingrediente Principale : Piselli

INGREDIENTI

500 G Riso

700 G Piselli

80 G Burro

40 G Pancetta Magra

1 Cipolla

Prezzemolo

60 G Formaggio Parmigiano Grattugiato

Brodo

Sale

Pepe

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