Ricetta Riso Gamberetti E Zucchine

Numero ricetta :DBR00006564

PREPARAZIONE:
Affettate la cipolla e fatela soffriggere in poco olio aggiungete le zucchine tagliate a fettine piuttosto sottili salate pepate e versate il riso. Fate brillare a fiamma vivace poi aggiungete il vino lasciate evaporare e poi procedete alla cottura del risotto aggiungendo mano a mano il brodo vegetale. A metà cottura aggiungete i gamberetti a fine cottura il prezzemolo tritato.

Categoria : Primo
Ingrediente Principale : Zucchine

INGREDIENTI

320 G Riso

300 G Gamberetti Sgusciati

200 G Zucchine

1 Cipolla

1 Bicchiere Vino Bianco

100 Cl Brodo Vegetale

1 Cucchiaio Prezzemolo Tritato

Poco Olio D’oliva

Sale

Pepe

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