PREPARAZIONE: Prepara un risotto facendo soffriggere la cipolla con i peperoni tagliati a dadini e aggiungendo il riso a brillare. Aggiungi poco alla volta il brodo e lo spumante fino a 1 minuto da fine cottura. Taglia la scamorza a cubetti e aggiungi al risotto. Fai cuocere per il rimanente minuto e mangia. Il riso prende il colore dei peperoni rosso e tutti e due i sapori della scamorza e dei peperoni.
Categoria : Primo Ingrediente Principale : Peperoni Rossi