PREPARAZIONE: Lessare i pomodori tritare il sedano le carote e le zucchine. Soffriggere l’olio con il burro la pancetta il basilico. Unire le zucchine i pomodori le carote e far insaporire per qualche minuto a fuoco dolce. Diluire con 3 l d’acqua cuocere per 45 minuti unire le patate e i fagioli lessati e passati la verza e i piselli e cuocere ancora per 30’. Aggiungere il riso e cuocere mescolando.
Categoria : Primo Ingrediente Principale : Piselli