Ricetta Riso E Bottarga

Numero ricetta :DBR00006522

PREPARAZIONE:
Tritare finemente la bottarga e metterla in una pirofila; aggiungere il prezzemolo lavato e tritato e 1/2 bicchiere d’olio. Mettere il recipiente a bagnomaria e far scaldare a lungo la salsa. Intanto lessare il riso con poco sale poi scolarlo al dente e rovesciarlo nella pirofila con la bottarga mescolare tutto insieme per qualche istante e servire in tavola ben caldo.

Categoria : Primo
Ingrediente Principale : Bottarga Di Tonno

INGREDIENTI

400 G Riso

4 Fettine Bottarga Di Tonno

1 Mazzetto Prezzemolo

1/2 Bicchiere Olio D’oliva Extra-vergine

Poco Sale

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