Ricetta Riso Con Asparagi

Numero ricetta :DBR00006478

PREPARAZIONE:
Lessare gli asparagi e frullarli con la panna unire parmigiano sale e tenere il composto in caldo. Stufare la cipolla con olio e brodo unire il riso e poco dopo il brodo bollente. Mescolare coprire e cuocere in forno caldo a 200 gradi per 15 minuti. Mantecare il riso con il burro incorporarvi la crema agli asparagi la fontina la rucola tagliuzzata (se piace) e servire.

Categoria : Primo
Ingrediente Principale : Asparagi

INGREDIENTI

450 G Asparagi Surgelati

1 Mazzetto Insalata Rucola (facoltativa)

50 G Formaggio Parmigiano Grattugiato

50 G Formaggio Fontina A Dadini

3 Cucchiai Panna

3 Cucchiai Olio D’oliva

Sale

300 G Riso

60 Cl Brodo Di Verdure

1 Cipolla Tritata

1 Noce Burro

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