PREPARAZIONE: Pulire accuratamente i calamari pelandoli e tagliandoli ad anelli. Cuocerli in olio abbondante insieme ai gamberi. Riscaldare un po’ d’olio in un wok aggiungere il riso bollito (meglio se cotto al vapore) l’ananas a pezzetti la cipolla e il pepe. Saltare fino a quando non si sono bene amalgamati. Aggiungere il curry in polvere lo zucchero la salsa di soia e il pomodoro. Incidere sull’ananas un rettangolo di circa 5x10 cm. scavare all’interno cercando di formare una piramide. Servire il riso saltato in questa barca di ananas.
Categoria : Primo Ingrediente Principale : Calamari
