PREPARAZIONE: Cuocere il riso in un soffritto di cipolla tritata olio e burro. Coprirlo con il brodo e cuocerlo in forno a 180 per 18 minuti. Rosolare gli spicchi di carciofo con olio cipolla e pancetta tritati unire i pomodori spezzettati e cuocere per 30 minuti; salare. Con questo sugo condire il riso.
Categoria : Primo Ingrediente Principale : Carciofi