Ricetta Riso Alle Pere E Gorgonzola

Numero ricetta :DBR00006466

PREPARAZIONE:
Imbiondire la cipolla con 80 g di burro. Unire il riso e le pere tagliate a pezzetti. Lasciare tostare e innaffiare con il cognac. Far evaporare ed unire un po’ di brodo. A metà cottura unire il gorgonzola innaffiare con altro brodo e infine mantecare con la parte restante di burro. Servire nei singoli piatti e decorare ponendo al centro una noce.

Categoria : Primo
Ingrediente Principale : Pere

INGREDIENTI

400 G Riso Superfino

200 G Formaggio Gorgonzola

100 G Burro

20 G Cipolla

2 Pere A Polpa Soda

4 Noci

2 Bicchieri Cognac

Brodo

ALTRE RICETTE DI RISO
Riso agli champignon
Riso ai capperi
Riso ai carciofi
Riso ai carciofi (2)
Riso ai peperoni
Riso ai peperoni (2)
Riso al baccalà
Riso al basilico
Riso al brandy
Riso al brandy (2)
Riso al cartoccio con fave e peperoni
Riso al cioccolato
Riso al curry
Riso al curry con gamberi
Riso al curry thailandese
Riso al forno
Riso al forno (2)
Riso al forno con scamorza affumicata
Riso al gorgonzola
Riso al granchio
Riso alla calendula
Riso alla cantonese
Riso alla catalana
Riso allacciuga
Riso alla cinese
Riso alla crema
Riso alla crema (2)
Riso alla crema di formaggio
Riso alla creola
Riso alla genovese
Riso alla genovese (2)
Riso alla greca
Riso alla mediterranea
Riso alla menta
Riso alla moda di comacchio
Riso alla moda spagnola
Riso alla nutella
Riso alla paprica
Riso allaraba
Riso allarancia
Riso allarancia (2)
Riso allarneis con asparagi
Riso allarneis con tartufi
Riso alla sbirraglia
Riso alla silva
Riso alla spagnola
Riso alla spagnola con carne di manzo
Riso al latte
Riso al latte (2)
Riso alla turca
Riso alla veneziana
Riso alla viennese
Riso alle carote e noci
Riso alle mandorle
Riso alle melagrane
Riso alle melanzane
Riso alle pere e gorgonzola
Riso alle spezie orientali
Riso alle verdure
Riso alle verdure (2)
Riso alle zucchine
Riso al limone
Riso al limone gamberetti e lattuga
Riso allo champagne
Riso allorigano
Riso allo zafferano
Riso alluovo
Riso alluovo crudo
Riso alluovo e limone
Riso al mais
Riso al nero di seppia
Riso al pesto
Riso al pesto (2)
Riso al prosciutto
Riso al prosciutto (2)
Riso al tonno
Riso al tonno (2)
Riso al vino della val daosta
Riso arrosto
Riso bianco profumato
Riso casalingo
Riso coe cappe
Riso coi datteri
Riso con asparagi
Riso con asparagi (2)
Riso con carciofi
Riso con cipolle
Riso con cozze e pomodori
Riso con erbetta e fontina
Riso con fagioli e maiale
Riso con fagioli e maiale (2)
Riso con gli scampi
Riso con gli scampi (2)
Riso con i gamberetti
Riso con la fontina
Riso con la fontina (2)
Riso con la pancetta
Riso con la ricotta
Riso con la verza
Riso con la verza (2)
Riso con la zucca
Riso con lenticchie al curry
Riso con le ortiche
Riso con le seppie
Riso con le seppie senza nero
Riso con lo zafferano
Riso con melagrana
Riso con melanzane
Riso con noci e carote
Riso con peperoni
Riso con piselli allaraba
Riso con piselli e parmigiano
Riso con pollo e zucchine
Riso con pomodoro e pancetta
Riso con porcini e pomodori
Riso con salmone
Riso con spinaci
Riso con verdure
Riso con zucchine
Riso cottura al latte
Riso cottura bollito (ricetta base)
Riso creola
Riso del lago
Riso dolce alla greca
Riso dolce freddo
Riso e ananas
Riso e asparagi in brodo
Riso e bieta
Riso e bisi
Riso e bottarga
Riso e cozze
Riso e fagioli
Riso e fegatini
Riso e gallina alla spagnola
Riso e gamberetti con verdure
Riso e latte
Riso e lenticchie
Riso e luganega
Riso e patate
Riso e peperonata
Riso e peperoni
Riso e piselli
Riso e polipetti
Riso e pollo allindiana
Riso e salmone alla scandinava
Riso e soia
Riso e soia (2)
Riso esotico
Riso e spinaci
Riso e spinaci (2)
Riso e tonno
Riso e verdura
Riso e verdure
Riso e verze
Riso e zucca
Riso e zucca (2)
Riso fantasia
Riso filante
Riso francesca
Riso freddo ai cetriolini
Riso freddo alla mela
Riso freddo al tonno
Riso freddo al tonno (2)
Riso freddo con scampi
Riso freddo con zucchine
Riso freddo con zucchine (2)
Riso freddo e gamberi
Riso freddo variopinto con le olive
Riso fritto
Riso fritto (2)
Riso fritto di phuket
Risogalo greco
Riso gamberetti e zucchine
Riso ghiotto
Riso giallo
Riso giallo coi formaggi
Riso giallo e polpettine
Riso gratinato alle olive
Riso in brodo ai porri
Riso in brodo con prezzemolo
Riso in cagnone
Riso in cagnone (2)
Riso in cagnone al ragù
Riso in forma con prosciutto e piselli
Riso in forno al prezzemolo
Riso in guglia
Riso in insalata
Riso in insalata ai gamberetti
Riso in insalata al curry
Riso in insalata al formaggio
Riso in insalata alla marinara
Riso in insalata con barbabietole
Riso in insalata con peperoni sottaceto
Riso in insalata con polpa di granchio
Riso in insalata piccante
Riso in insalata piccante (2)
Riso integrale ai carciofi
Riso in verde con gamberoni
Riso mantecato
Riso mediterraneo
Riso mozart
Riso nero alla provenzale
Riso nero con involtini di belga
Riso patate e cozze
Riso patate e spinaci
Riso pilaf
Riso pilaf (2)
Riso pilaf allavocado
Riso pilaf con agnello e verdure
Riso pilaf con asparagi
Riso pilaf con zucca e barbabietola
Riso pilaf ricco
Riso porri e erbette
Riso rosso
Riso salmonato
Riso salmonato (2)
Riso saltato
Riso saltato ai cinque colori
Riso scamorza e peperoni
Riso selvaggio alla spagnola
Riso selvaggio al sugo di pesce
Riso strapazzato
Riso terra e mare
Riso tonnato
Riso tonnato (2)
Riso tonnato (3)
Riso tricolore

CATEGORIE DI RICETTE
Antipasto - Bevande - Carne - Contorno - Dessert - Pesce - Pollame - Primo - Salsa

INDICE RICETTE
A - B - C - D - E - F - G - H - I - J - K - L - M - N - O - P - Q - R - S - T - U - V - W - X - Z