Ricetta Riso E Verdure

Numero ricetta :DBR00006544

PREPARAZIONE:
Scaldare 20 g di burro e 1 cucchiaio di olio unire i pisellini e i cuori di carciofo a fettine salare pepare e far insaporire per 5 minuti. Incorporare la cipolla affettata sottilmente e il prosciutto a dadini coprire e far stufare per 10’ versando qualche cucchiaio di brodo caldo. Unire le verdure con il prosciutto al restante brodo caldo e cuocere per 15 minuti. Unire il riso e portare a cottura. Servire con il grana.

Categoria : Primo
Ingrediente Principale : Pisellini

INGREDIENTI

150 G Riso

6 Cuori Di Carciofo

100 G Pisellini

1 Cipolla

50 G Prosciutto Cotto (fette Da 50 G)

100 Cl Brodo

Olio D’oliva

Burro

Formaggio Grana

Sale

Pepe

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