Ricetta Riso Con La Zucca

Numero ricetta :DBR00006495

PREPARAZIONE:
Fare a dadini la zucca tritare il lardo. Far imbiondire la cipolla in poco olio e acqua. Rosolare il lardo e la zucca insieme alla cipolla per 15 minuti a fuoco dolce. Versare nel tegame il riso allungandolo col brodo dove è stato sciolto lo zafferano. Mescolare e far cuocere per 15 minuti. Alla fine aggiungere il parmigiano e portare in tavola.

Categoria : Primo
Ingrediente Principale : Zucca

INGREDIENTI

500 G Riso Lungo

500 G Zucca

1 Cipolla Bianca

150 Cl Brodo

1 Punta Zafferano

70 G Lardo Di Maiale

70 G Formaggio Parmigiano

Poco Olio D’oliva

Sale

Pepe

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