Ricetta Riso Allo Zafferano

Numero ricetta :DBR00006472

PREPARAZIONE:
Tritate la cipolla e doratela nel burro e nell’olio. Aggiungete il riso e bagnate con un bicchiere d’acqua bollente; mescolate di continuo. Ogni volta che il riso avrà assorbito l’acqua aggiungetene un altro bicchiere. A metà cottura aggiungete: pepe sale e zafferano. Quando il riso sarà quasi cotto aggiungete i funghi tritati e il parmigiano grattugiato mescolando il tutto.

Categoria : Primo
Ingrediente Principale : Zafferano

INGREDIENTI

300 G Riso

1 Cipolla

50 G Burro

1/2 Bicchiere Olio D’oliva

1 Pizzico Zafferano

Sale

Pepe

100 Cl Acqua

60 G Formaggio Grattugiato

100 G Funghi

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