PREPARAZIONE: Mondare e tagliare a dadini la melanzana e farla soffriggere in una padella in olio ben caldo. In un’altra casseruola rosolare l’aglio e gli aromi misti con 50 g di burro; poi unire i pelati tritati mescolare poi aggiungere il riso e lasciarlo tostare. Unire le melanzane coprire con il brodo e cuocere in forno caldo a 180 gradi per 18 minuti.
Categoria : Primo Ingrediente Principale : Melanzana
