Ricetta Pasta Ai Caprini

Numero ricetta :DBR00010949

PREPARAZIONE:
Spellare i pomodori privarli dei semi e tagliarli a spicchi. Dorare l’aglio con 4 cucchiai di olio unire i pomodori le olive snocciolate 1 cucchiaio di capperi e sale. Mescolare per 3 minuti a fuoco vivo poi spegnere. Stemperare i caprini con 2 cucchiai di acqua di cottura della pasta e un po’ di pepe. Scolare la pasta e condirla con la crema di caprini il sugo e il basilico tritato.

Categoria : Primo
Ingrediente Principale : Olive Verdi

INGREDIENTI

350 G Pasta Tipo Reginette

200 G Formaggio Tipo Caprini

400 G Pomodori Perini

12 Olive Verdi

7 Foglie Basilico

1 Cucchiaio Capperi

4 Cucchiai Olio D’oliva

Aglio

Sale

Pepe

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