PREPARAZIONE: Mettete a bagno i fagioli e a parte le cotiche se sono sotto sale. In una pentola di coccio fate cuocere insieme a fuoco lento i fagioli le cotiche il sedano tritato i semi di finocchio e l’olio d’oliva. A cottura quasi ultimata aggiungete il sale e il peperoncino pestato. Lessate a parte la pasta a metà cottura unitela ai fagioli e fate completare la cottura.
Categoria : Primo Ingrediente Principale : Fagioli
