PREPARAZIONE: Pulite le sarde togliendo la testa la coda la lisca e friggetele nell’olio; dopodichè salate. Intanto cuocete la pasta. In una teglia mettete 2 cucchiai di olio le acciughe il finocchio tritato 2 cucchiai di salsa di pomodoro sale pepe un po’ di acqua e lasciate cuocere per 10 minuti. In una pirofila condite la pasta a strati alternandola alle sarde; infornate per qualche minuto.