PREPARAZIONE: In una ciotola lavorate i tuorli con lo zucchero fino a farli diventare chiari e spumosi quindi incorporatevi delicatamente gli albumi montati a neve ben soda. Poco per volta aggiungete al composto farina e fecola setacciate. Imburrate leggermente una tortiera spolverizzatela di farina versatevi l’impasto e cuocete in forno preriscaldato a 180 gradi per circa 40 minuti. Ritirate lasciate raffreddare e sformate. La pasta di pan di Spagna è ideale per realizzare torte farcite con la crema.
Categoria : Dessert Ingrediente Principale : Fecola Di Patate
