Ricetta Pasta Con Le Fave

Numero ricetta :DBR00011102

PREPARAZIONE:
Si fanno rosolare le fave e la cipolla affettata nell’olio. Si aggiunge il pomodoro e lo si fa consumare lentamente. Alla fine si aggiunge dell’acqua e quando bolle si versa la pasta e la si fa cuocere. Questo piatto originariamente si faceva utilizzando le ’scafette’ piccole fave da foraggio che ancora oggi vengono coltivate per gli animali.

Categoria : Primo
Ingrediente Principale : Fave

INGREDIENTI

500 G Fave Sbucciate

1 Cipolla

Olio D’oliva

Sale

Pomodoro

400 G Pasta Tipo Pasta Corta (tubetti)
Luogo: Ciociaria. Luogo: Lazio.

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