PREPARAZIONE: In un tegame fate insaporire le verdure tritate e la carne bagnate con un po’ di vino lasciate evaporare aggiungete la salsiccia e poco dopo i pomodori. Salate pepate coprite e continuate la cottura a fuoco basso aggiungendo brodo ed il resto del vino. Intanto fate lessare al dente le fettuccine in acqua leggermente salata. Scolatele conditele con poco sugo e disponetene uno strato sul fondo di una pirofila imburrata irrorate con poco sugo unite alcune castagne un po’ di besciamella e spolverizzate con il formaggio grattugiato. Continuate gli strati fino ad esaurimento degli ingredienti. Infornate a 200’ fino a quando avranno formato una bella crosticina dorata.
Categoria : Primo Ingrediente Principale : Castagne
