PREPARAZIONE: Unire poco a poco alla farina metà del latte facendo attenzione a non formare grumi. Porre su fuoco dolce e mescolando far addensare il composto unendo poco alla volta il rimanente latte. Unire la noce moscata il parmigiano e un po’ di sale. Lasciare su fiamma minima sempre mescolando finché la pasta è cotta. Scolarla e condirla con il burro e la salsa.
Categoria : Primo Ingrediente Principale : Formaggio Parmigiano