PREPARAZIONE: In una casseruola far soffriggere l’olio con l’aglio sbucciato e tritato e la salvia lavata e sminuzzata; unire la patata sbucciata e tagliata a dadini il il porro mondato e affettato e la carota raschiata e tagliata a rondelle. Mescolare per 4 minuti poi coprire le verdure con 100 cl di brodo caldo e far cuocere per un’ora; 20 minuti prima della fine della cottura unire i fagioli scolati poi la pasta e regolare di sale e pepe.
Categoria : Primo Ingrediente Principale : Fagioli Borlotti
