Ricetta Pasta Piccante (2)

Numero ricetta :DBR00008409

PREPARAZIONE:
Lessare la pasta in abbondante acqua salata. Intanto fondere il burro in un largo tegame a fuoco basso unirvi il peperoncino a pezzetti e il concentrato di pomodoro e far insaporire. Aggiungere la panna far sobbollire pochi secondi poi versare 1 bicchierino di vodka e 1 cucchiaino di brandy. Mescolare e versare nel tegame la pasta scolata. Mantecare a fuoco vivo il tempo necessario ad amalgamare la pasta con il sugo e condire con il pecorino.

Categoria : Primo
Ingrediente Principale : Peperoncino Piccante

INGREDIENTI

350 G Pasta Tipo Penne

50 G Burro

1 Peperoncino Piccante

4 Cucchiai Concentrato Di Pomodoro

10 Cl Panna

1 Bicchierino Vodka

1 Cucchiaino Brandy

Formaggio Pecorino Grattugiato

Sale

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