PREPARAZIONE: Cuocete la pasta in acqua salata per 10 minuti scolatela fatela raffreddare sotto l’acqua corrente e mettetela su un vassoio ungendola con 2 cucchiai d’olio d’oliva. In una padella mettete con un filo d’olio i fasolari e i cuori di mare per farli aprire. Tagliate le olive a rotelline e preparate un trito con 6 foglie di basilico e un po’ di erba cipollina. Mettete in una ciotola la pasta fredda i gamberi precedentemente lessati e sgusciati le acciughe sgocciolate i fasolari e i cuori tolti dalle conchiglie le olive e il trito. Mescolate bene il tutto e aggiungete un po’ d’olio d’oliva e un po’ di pepe.
Categoria : Primo Ingrediente Principale : Gamberi
