PREPARAZIONE: Cuocere la pasta in acqua salata. Intanto mondare e lavare i peperoni tagliarli a metà e togliere i semi. Metterli nel frullatore con la panna e 1 pizzico di sale. Frullare pochi istanti fino ad ottenere una salsa rosata. In una casseruola far sciogliere il burro; unire la salsa mescolare e farla appena scaldare. Scolare la pasta al dente metterla in una terrina versarvi sopra la salsa tiepida aggiungere 1 grossa macinata di pepe mescolare e servire subito.
Categoria : Primo Ingrediente Principale : Peperoni Rossi
