Ricetta Pasta Estiva

Numero ricetta :DBR00008355

PREPARAZIONE:
Tagliare la melanzana a dadini e rosolarla in poco olio. Tagliare a filetti i peperoni e appassirli in olio. Tagliare a cubetti pomodori e mozzarella e porli in una grande zuppiera. Unire i peperoni le melanzane e mescolare bene. Lessare la pasta al dente scolarla e passarla sotto l’acqua fredda. Versarla nella zuppiera. Condirla con il succo di limone olio sale pepe e le erbe mescolare e tenere in frigo almeno 1 ora prima di servire.

Categoria : Primo
Ingrediente Principale : Pomodori San Marzano

INGREDIENTI

350 G Pasta Tipo Farfalle

3 Pomodori San Marzano

1 Melanzana

250 G Mozzarella

2 Peperoni

1 Limone

Rosmarino

Origano

Basilico

Olio D’oliva

Sale

Pepe

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