Ricetta Pasta Brisée Per Tartellette

Numero ricetta :DBR00011067

PREPARAZIONE:
Setacciate sulla spianatoia la farina unite il sale e fate la fontana: ponetevi al centro il burro ammorbidito e a pezzetti e l’uovo intero. Lavorate velocemente l’impasto unendo se necessario poco latte freddo: avvolgete quindi la pasta in un foglio di carta oleata robusta e fatela riposare in frigorifero per un’ora. Imburrate degli stampini da tartellette rotondi e con bordo liscio. Stendete con il matterello la pasta e con essa rivestiteli.

Categoria : Dessert
Ingrediente Principale : Burro

INGREDIENTI

500 G Farina Bianca Comune

300 G Burro Freschissimo

10 G Sale Fino

1 Uovo

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