Ricetta Minestra Ai Fiori Di Zucchine

Numero ricetta :DBR00011799

PREPARAZIONE:
In una pentola scaldate 30 g di burro e poco olio rosolatevi cipolla carota e sedano tritati. Aggiungete le zucchine a dadini piccoli e i fiori (cui avete tolto il peduncolo centrale) a striscioline lasciate insaporire 2 minuti e versate il brodo caldo. Portate a bollore e cuocete la pastina tipo ditalini. Regolate sale e pepe. Servite con il formaggio grattugiato.

Categoria : Primo
Ingrediente Principale : Zucchine

INGREDIENTI

4 Zucchine

300 G Fiori Di Zucchine

120 G Pasta Tipo Ditalini

30 G Burro

1 Cipolla

1 Carota

Sedano

150 Cl Brodo

Poco Olio D’oliva

Sale

Pepe

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