PREPARAZIONE: Pulire i carciofi scartare le foglie pił dure tagliare le punte porli in acqua acidulata con il succo di 1 limone. Far cuocere nel brodo per circa 15 minuti o poco pił le carote e i porri aggiungere quindi i carciofi tagliati a tocchetti il prezzemolo e se necessario 1 presa di sale e lasciar cuocere per altri 15 minuti. Servire nei piatti unendo in ognuno 1 vasetto di yogurth e una spruzzatina di limone.
Categoria : Primo Ingrediente Principale : Carciofi
